سلامتی داشتن زندگی با کیفیت است که فرد بتواند به حداکثر توان بدنی، ذهنی، و اجتماعی خود دست یابد.
رژیم غذایی مناسب که تمام مواد مغذی را به مقدار کافی متناسب به بدن برساند تا حد زیادی ضامن سلامتی شما است. رژیم غذایی درست در کنار فعالیت بدنی و سبک زندگی سالم (نکشیدن سیگار، مصرف نکردن الکل) به شما زندگی طولانی و با کیفیت را هدیه می دهد.
تغذیه صحیح به شما کمک می کند تا بدن و ذهن سالمی داشته باشید و بتوانید از حداکثر کارایی ذهنی و بدنی خود استفاده کنید.
غذا و نوشیدنی هایی که ما می خوریم اثر مستقیمی بر سلامت ما دارند.
همه ما می دانیم که غذا و آب برای ادامه حیات ضروری اند، اما غذاها و نوشیدنی هایی خوبند که بتوانند مواد لازم برای کارکرد مناسب و سلامت بدن را به آن برسانند. هر ماده مغذی نقش خاصی در بدن دارد که نمی توان آن را با ماده مغذی دیگر جایگزین کرد.
برای مثال پروتئینها برای ساخت ماهیچه ها و سلامت سیستم ایمنی لازمند.
کربوهیدراتها منبع مهم انرژی برای ما محسوب می شوند. چربیها هم علاوه بر اینکه برای سلامت سلولها مهمند منبع مهم انرژی هستند.
هرکدام از ریزمغذیها نیز نقش منحصر بفرد خود را دارند و نبود هر کدام می تواند کارکرد بدن ما را دچار اشکال نماید.
برای مثال ویتامین C که در میوه ها و سبزیجات به وفور یافت می شود سیستم ایمنی شما را قوی تر می کند و بدن شما می تواند در برابر بیماریها مقاوم تر باشد.
همچنین میوه ها و سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدانها هستند که رادیکالهای آزاد را که می توانند به بدن شما آسیب بزنند، از بین می برند. بنابراین بسیار مهم است که به رژیم غذایی خود دقت کنیم و انتخابهای درستی داشته باشیم.
بسیاری از بیماریها از جمله دیابت، بیماریهای قلبی و عروقی، بسیاری از سرطانها و بیماریهای کلیه، به علت رژیم های غذایی نادرست ایجاد و یا تشدید می شوند.
متاسفانه رژیم غذایی امروز جامعه ما به سمت و سویی در حرکت است که خبر از افزایش خطر ابتلا به بسیاری از بیماریها در نسل آینده می دهد.
رژیم های غذایی پرچرب، با نمک و شکر زیاد؛ و فاقد میوه و سبزی و دانه های کامل کافی، اینچنین رژیمی عامل خطر بیماریهایی مانند بیماری قلبی، دیابت، فشارخون، سکته، استئوپروز، بسیاری از سرطانها (از جمله کولون، پروستات، ریه، معده و مری) و چاقی،که از نظر متخصصین تغذیه مادر بسیاری از بیماریهاست، محسوب می شود.
ابتلا به این بیماریها نه تنها طول عمر را کوتاه کرده و کیفیت زندگی فرد را تحت تاثیر قرار می دهد، بار مالی زیادی را بر جامعه نیز وارد می کند.
از این رو انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور که رسالت بهبود وضعیت تغذیه جامعه ایرانی را بر عهده دارد و کمک به زندگی سالم و با کیفیت تمام آحاد جامعه را بر خود وظیفه می داند، بر آن است تا با کمک شما الگوی غذایی ایرانی را بررسی کرده و ارتباط آن را با بیماریهای مختلف شناسایی کند، تا بتواند راهکارهای مناسبی برای اصلاح مشکلات احتمالی الگوی غذایی جامعه امروز ایران ارائه دهد. بی شک انجام این مهم بدون کمک و همراهی شما عزیزان امکانپذیر نیست. از این رو خواهشمندیم پرسشنامه زیر را به دقت مطالعه کرده و به سوالات پاسخ صحیح و دقیق دهید. قطعا دقت شما در تکمیل این پرسشنامه در نهایت موجب نتایج دقیقتری خواهد شد. باشد که با کمک هم بتوانیم به سلامت جامعه ایرانی کمک کرده و علاوه بر کمک به سلامت خود، کودکان شادابی برای امروز و نسل فردای سالم، فعال و هوشمندی در ایران عزیزمان داشته باشیم.